在菜市场，时不时的就会看见一位卖红薯干的老爷爷，他那黝黑的脸上布满了皱纹，一看就知是一位老农民。他卖的红薯干跟平常见到的不一样，他主要卖生红薯干，不是那种买回来可以生吃的，而是需要再处理加工的。

这种生红薯干可以做粥也可以粉碎之后弄成红薯面，用这种红薯干做成的红薯面可是纯天然的，不加任何防腐剂的，质量那是杠杠的。

   我出于好奇就跟老爷爷回到他的老家，看看制作过程。红薯是老爷爷自己种的，今年种了有十几亩，老爷爷说今年红薯的长势非常好，在加上这段时间的天气也比较好，所以想趁机会多晒点红薯干。

大家知道这是什么东西吗？这就是老爷爷用来把红薯切片的东西，切完之后直接放到田里的土地上面直接晒。据说粘了泥土气息的红薯干才更有味道，更好吃。

晾晒在地里的红薯干，远远望去是不是很壮观！

晾晒好之后，老爷爷就会把这些装进编织袋带进城里，一斤卖二十多，一天就能卖几百斤。这些红薯干都是纯天然的，没有添加任何的防腐剂之类的，营养价值那就更不用说了。其实这也是个商机。只要晒得干透，就不会出现变质、腐坏等问题，买家卖家都易收藏。