芹菜大棚秋延迟栽培，种植时需要注意的事情，一起来看看吧

芹菜生育适温为15~22℃，但温度较低时，也可生长良好，甚至在6~7℃时，仍能正常生育，0℃以下发生冻害。小苗阶段耐寒力较强，成株易受冻。塑料大棚栽培时，理想的温度是，白天20~22℃，夜间15~18℃，昼夜温差为4~5℃，地温则以18~20℃最适宜。但延迟栽培一般很难满足这一适温。生育初期夜间最低温度应保持在3~69℃，后期保持在6~8℃。高温对芹菜生育极为不利，25℃以上植株衰弱，23℃以上品质下降，超过30℃叶片黄化，尤其是夜间的高温更应控制。

1.品种选择

选耐寒性强、品质好、产量高、抽薹晚且抗病的品种。

（1）实心芹菜（铁杆芹菜）。沿淮及淮北地方品种。株高80~100厘米，叶片大，色深绿，叶柄实心，背面棱线细，沟较深，纤维少，品质好，单株重可达1~1.5千克，抽薹晚，耐寒，耐贮运，产量高。（2）白庙芹菜。天津地方品种，植株高70-80厘米，叶柄长而肥大，叶色浓绿，叶柄实心，纤维少，品质好，适应性强，耐热，耐寒，耐贮藏。可以四季栽培，秋冬栽培一般亩产5 000~6 000千克。在华东地区生长良好。

（3）津南实芹1号。天津地方品种，植株高80~100厘米分枝极少，叶柄黄绿色，茎部白色，单株重0.5千克，实心率高。生长速度快，生长适温12~25℃。较抗寒、抗热，喜水肥，抗病毒病和斑点病。抽薹期晚，冬性强，亩产5000~10000千克，质地鲜嫩.品质好，是保护地比较理想的栽培品种。

（4）潍坊青苗实心芹菜。潍坊市地方品种.属实秆或半实秆类型。株高80~100厘米，叶柄长，单株重0.5千克，冬性强，不易抽薹，纤维少，品质好，一般亩产5000千克左右。

（5）开封玻璃脆。系开封市从西芹天然杂交变异株中选育而成的品种。植株生长健壮，株高100厘米左右，单株重0.4千克左右，叶柄长，实心率高。质地脆嫩，纤维少，抗病性强，适应性广，增产潜 力大，亩产7500千克左右。

（6）西芹。又称美国芹菜。株高80厘米，叶柄组织细嫩，质脆实心，叶色浓绿，叶柄青绿，品质好。生长势强，耐寒，耐贮藏.不易抽墓。在大棚栽培，可以充分发挥其耐寒、高产，不易空心的优点。

2.育苗延迟

栽培的芹菜，要培育素质好的秧苗，大苗越冬是丰产的关键。因此，要掌握好育苗时期和育苗密度。播种期从立秋到处暑，在露地播种育苗。播种前要浸种，并在冷凉处（20℃以下），经7~10天发芽，超过25C则发芽不良。种子萌动即可播种。播后根据天气情况，进行浇水保苗，苗出齐后及时间苗拔草，3片真叶时定苗.苗距3厘米见方。定苗后适当控制浇水.培育壮苗。苗高18~20厘米有5~-6片叶时即可定植。1亩大棚需育苗地0.3亩，种子150~200克。10月下旬至11月中旬，待大棚秋季延迟栽培的番茄、黄瓜、辣椒拉秧后，即可整地定植。春节前后收获。

（1）育苗床准备。芹菜种子小，发芽馒，苗期60天左右。芹菜育苗宜选地势稍高、土质疏松、有机质丰富的砂壤土作苗床。苗床要深耕细耙，施足底肥，作畦。

（2）浸种催芽。播种前5~6天进行浸种。浸种前先把种子揉搓洗净，再将种子用清水浸泡24小时，使种子充分吸水，再把种子捞出淋干，平摊在阳光下晾晒，当种子表面没有明水，盖上湿纱布，置阴凉处催芽。发芽适温为15~20℃，催芽期间，每天将种子翻动--次，使里外种子发芽-致。每隔1~2天用清水将种子淘洗一次，以防发霉，淘洗后要晾干，再继续催芽。大多数种子露白时即可播种。用1%o的赤霉素或1%的硫脲浸泡种子，既可缩短催芽时间，又能提高发芽率。将种子进行冷冻处理也有同样的效果。

（3）播种的苗床管理。播种前，将苗床浇透底水，水滲下后立即播种，这样可使种子与湿土紧贴，有利保墒出苗。播种--定 要撒匀，可在种子中掺入少量细土撒种。覆土要细，覆盖均匀，以盖住为限，不能过厚，否则出苗困难。播种后，为减少水分蒸发和降低苗床温度，可在苗床上盖草苫子，大部分出苗后于下午5时左右撤除。要注意保持苗床湿润，土壤干燥则要及时浇水补湿，浇水宜于早晨或傍晚进行。芹菜苗对干旱、缺肥反应敏感，苗期结合浇水进行追肥，一般在间苗后浇1%的人粪尿，以后每拔-一次苗追肥一次。第一次间苗，在第一片真叶展开后进行。苗距2厘米左右。2~3片 真叶时进行第二次间苗，苗距3~4厘米。间苗应结合拔除杂草。

3.定植

定植前，整地作畦，施足底肥。芹菜栽培--般用平畦或高畦，畦宽1.5米左右，畦面开定植沟，可按10~ 12厘米行距开沟。起苗前，苗床浇透水，减少起苗时伤根。定植宜于下午或阴天进行。先在定植沟内浇透水，待水渗下后，按10厘米行株距进行丛植，每穴2~3株，栽植深度以不埋住心叶为宜。密植是芹菜获得高产的重要措施。

4.管理

（1）定植后管理。定植后不宜立即盖棚。从定植到大棚扣棚这段时间里，主要以浇水、中耕和除草为主。每隔2~3天浇一次水。缓苗后中耕松土，适当地进行蹲苗，促使发根和分化。定植后幼苗开始生长，为促进幼苗生长，可追肥，亩施尿素15千克，追肥后浇水。植株开始进入旺盛生长时期时，为满足芹菜对肥水的要求，可亩施腐熟的人粪尿1000千克左右。定植后、盖棚以前，要注意防治蚜虫危害。此时可用50%氧化乐果1000倍液或40%乐果1500倍液，喷洒--遍，可防止盖棚后蚜虫大量发生。

（2）扣棚后管理。11月 中下旬，天气转冷，开始扣棚。扣棚初期，外界气温不是很低，这时应全面通风，白天温度保持在15~20℃，夜间10℃左右。当外温下降后，只在中午通风降低湿度。通风时间长短、通风口开启大小，视温度高低而定。高温高湿会使幼苗徒长，根系发育不良，降低产品质量。越冬期要注意防寒，一旦遭受冻害，容易造成叶柄中空，影响品质和产量。因此，当夜间土温降至10℃时，便要开始在棚外加盖草栅防寒，或在棚内加小拱棚防寒。这时白天温度保持7~10℃，夜间保持20℃以上。在收获以前15~20天，用0.02%o赤霉素（920）溶液喷洒叶片，10天以后即有效果，植株增高，茎叶颜色变淡，品质脆嫩。在肥水充足，管理条件好的情况下，使用赤霉素可增产30%~40%。赤霉素要随配随用，不宜过夜，并要严格控制使用浓度。

5.收获大棚芹菜

从2月上旬开始收获，分期上市，供应春节前后市场。一般在3月上中旬要采收完毕，以便整地栽植早春果菜。淮北地区大棚芹菜，对单株采取分批采收叶柄的办法，即当外叶柄长成后，每株只留2~3片心叶，其余外叶采收上市。留下的芹菜老根和心叶，再追肥灌水促其再生，长至采收标准时，连根挖起，加以整理捆扎成把，洗净后即可上市。大棚越冬芹菜，亩产量多在5000千克以上。

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