春、夏季节，农村好多野菜也随之破土而生，这个时候会有好多野菜都是平时都吃不到的。

小竹笋很嫩又很脆，口感非常好，简单搭配五花肉一起炒，味道超棒的！

地木耳，有些地方叫地衣、地皮菌、雷公菇朵、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体

在农村的山上有很多野葡萄，这种野葡萄比较小，被称为黑珍珠。野葡萄在农村有的采摘来酿成了可口的野葡萄酒。

现代梨的野生品种。种类也有很多，多数见的是肖梨，个不大，水分中等，多麻点，常长得歪歪扭扭，味道还不错哦，儿时看牛时有吃过。

香椿是农村的地方风味，从小就熟悉不过。香椿树，现在很稀少，随着生活水平的提高，吃得人多，采摘的人也多，听说能卖几十元一斤。